10 více fascinujících potravin fakta

10 více fascinujících potravin fakta

Vložit tento Infographic

1) Chléb před krájením byl jednou zakázán ve Spojených státech

V roce 1943, Claude R. Wickard, vedoucí Správy války Foods, jakož i ministr zemědělství, dostal nápad zakázat pre-plátky chleba v Americe, který on dělal na 18. ledna 1943. Konkrétní Důvody tohoto nejsou zcela jasné, ačkoli to bylo o zachování zdrojů. Jedním známým důvodem zákazu bylo zachování voskového papíru. Tam bylo také mnoho, kteří navrhli, že existují sekundární cíle zachování pšenice a oceli. Jak byste si mohli představit, zakázání předem nakrájeného chleba neprošlo s masami příliš dobře. Takže během přibližně tří měsíců od zavedení zákazu bylo zrušeno 8. března 1943.

2) Kávová zrna není vlastně fazole

Kávová zrna není ve skutečnosti fazole, spíše to je semeno. Teď už vím, že právě teď říkáte: "Nejsou to fazole semena a semena fazole?" Překvapivě tomu tak není. (kdo věděl?) Ve skutečnosti, i když fazole jsou vždy semena, semena nejsou vždy fazole. Fazole je jen jeden druh semena. Konkrétně se jedná o název semen rodiny Fabaceae (také známý jako Leguminosae), jehož kávová rostlina není členem; takže kávová "fazole" nejsou ve skutečnosti fazolemi.

3) Banány jsou přirozeně radioaktivní

Banány jsou přirozeně radioaktivní. To vyplývá ze skutečnosti, že obsahují relativně vysoké množství draslíku. Konkrétně obsahují draslík-40, což je radioaktivní izotop draslíku. Skutečnost, že banány jsou radioaktivní, skutečně dala vzniknout radiační jednotce: "banánová ekvivalentní dávka" (BED); to je průměrné množství záření, které jste vystaveni jedením jednoho banánu. Banánová ekvivalentní dávka se občas používá k tomu, aby pomohla konceptualizovat relativní nebezpečí různých zdrojů a množství záření; například bydlení v rozmezí 10 mil od typické jaderné elektrárny vás denně vystaví jen o něco více záření, než byste měli z jídla jednoho banánu denně. Nyní před tím, než začnete bojkotovat banány kvůli výše uvedenému spojení s únikem záření jaderných reaktorů, zvážit, že k tomu, aby člověk způsobil onemocnění, to trvá asi 100 rems (Roentgen Equivalent Man). Jedení jednoho banánu denně po dobu jednoho roku vás vystavuje pouze na 3,6 milliremů. Pro dosažení této částky byste museli jíst asi 10 000 000 banánů [100 rems * (1000 millirems / rem) * (365 banánů / 3,6 milliremů)].

4) Červená šťáva v surovém červeném masa není krev

Červená šťáva v surovém červeném masa není krev. Téměř veškerá krev je z maso odstraněna během porážky, což je také důvod, proč nevidíte krev v surovém "bílém maso"; jen velmi malé množství krve zůstane uvnitř svalové tkáně, když ji dostanete z obchodu. Tak co je to červená tekutina, kterou vidíš v červeném maso? Červené maso, jako je hovězí maso, se skládá z trochu vody. Tato voda, smíchaná s proteinem zvaným myoglobin, končí většinou z té červené tekutiny. Myoglobin je protein, který uchovává kyslík ve svalových buňkách, velmi podobný jeho bratranci, hemoglobinu, který uchovává kyslík v červených krvinkách. To je nezbytné pro svaly, které potřebují okamžitý kyslík pro energii při častém, nepřetržitém používání. Myoglobin je vysoce pigmentovaný, konkrétně červený; takže čím více myoglobinů, tím červenější bude vypadat maso a tím tmavší to bude při vaření.

5) Jedna kalorie je ekvivalentní jednomu gramu TNT z hlediska energie

(Je třeba poznamenat, kapitál „C“ v kalorie která znamená kilo-kalorií, také známý jako „potravinové kalorií“, protože hodnota uvedena na etiketách potravin jsou typicky v kilo-kalorií.) Kalorie je množství energie potřebné ke zvýšení teploty o jeden kilogram vody o jeden stupeň Celsia. Jedna kalorie je také přibližně 4,184 kilojoules nebo asi 1,16 watt / hodina. TNT je další metodou pro kvantifikaci uvolněné energie, ale tentokrát energie uvolněné během výbuchu. Výbušný výtěžek TNT je považován za standardní míru pevnosti bomby a jiných výbušnin s 1 tunou TNT, která se rovná 4,184 gigajoulu. Takže 1 kg TNT se pak rovná 4,6 megajoulu, takže jeden gram TNT je ekvivalentní energii k jedné kalorice.

6) Chef Boyardee byl skutečná osoba

Ettore Boiardi byl italsko-americký přistěhovalec, narozený v roce 1897. Pracoval jako kuchař ve své první restauraci v mladém věku 10 let v Itálii. On později přistěhoval do Ameriky ve věku 16 a pojal jméno "Hector Boiardi" zatímco prošel Ellis Island. Odtamtud pracoval jako kuchař u mnoha špičkových restaurací v New Yorku a nakonec se vydal k šéfkuchaři. Ve věku 24 let se přestěhoval do Clevelandu a otevřel restauraci se svou ženou. Restaurace byla nazývána "Il Giardino d'Italia", což znamená "zahrada Itálie". Když si vytvořil silnou zákaznickou základnu, ocitl se v záviděníhodném postavení, kdy si zákazníci po jídle pokoušeli pořádně, chtěli je vzít s sebou domů, aby je mohli mít kdykoli. Začal tak nalévat své omáčky do starých mléčných lahví a zabalil své speciální směsi sýrů a koření se sušenými těstovinami a prodával tyto kuchyňské soupravy zákazníkům. Nebylo to dlouho předtím, než celkový prodej těchto produktů překonal své příjmy z restaurace, navzdory tomu, že samotná restaurace dělá rozkvétající podnikání.

Rychle dopředu asi 4 roky a objem jeho prováděných jídel, které jsou prodávány denně, vyžadovalo továrnu k výrobě. O dalších 6 let později přišel se slavnou značkou "Chef Boyardee", změnil pravopis jeho jména tak, aby byl foneticky správný, protože byl unavený vysvětlovat lidem, jak vyslovovat své jméno a myslel si, jestli se chystá prodávat na celostátní úrovni, měl by Američanům snadněji vyslovovat.

7) Matematický objem pizzy je pizza

Jak to říkáte? Dobře, pokud z = poloměr pizzy a a = výška Pi * poloměr2 * výška = Pi * z * z * a = Pizza. Mysl oficiálně foukaná.

8) Arašidy nejsou ořechy

Arašídy jsou potraviny s krizí identity. Zatímco většina lidí myslí na arašídy jako ořechy, jsou to ve skutečnosti luštěniny. Co je to legume? Jedná se o druh rostliny se semeny, které rostou uvnitř struků, jako je hrach nebo fazole. Na rozdíl od ořechů, které se pěstují na stromech, arašídy rostou pod zemí. Arašídová semena kvetou nad zemí a poté migrují do podzemí, aby dosáhli zralosti. Při sběru se odstraňují ze země. Arašídy se také nazývají goobers, goober hrach, podzemnice olejná, zemní ořechy, opice ořechy a travní ořechy.

9) Co je 8 šťáv v šťávě V8

Obsahované šťávy v originální zeleninové šťávě V8 100% pocházejí z rajčat, mrkve, celeru, řepy, petržele, salátu, žíní a špenátu. Dominantou šťávy v této směsi je rajčatová šťáva obsahující téměř 87% celkové šťávy. Směs zeleninové šťávy V8 byla vytvořena W.G. Peacockem v roce 1933 v Evanstonu, IL. Peacock byl zakladatelem společnosti New England Products Company, která vyráběla řadu zeleninových džusů a prodávala je pod značkou "Vegemin". Není překvapením, že zeleninová šťáva nebyla nejprve velkým prodejcem, protože původní šťávy byly prodávány jako čistá šťáva z určité zeleniny. Aby se pokusil zvýšit prodej, Peacock začal experimentovat s mícháním šťáv z různých zelenin, aby zlepšil celkovou chuť. Nakonec přijel recept na "Vege-min 8", který byl později zkrácen na "V8" na návrh místní obchod s potravinami v Evanstonu v Illinois, který nesl výrobek.

10) Mandle nejsou ořechy

Mandle nejsou ořechy. Ve skutečnosti je mandle semenem ovoce mandlového stromu. Tento strom nese ovoce s "kamenným" semenem uvnitř. Plody s těmito vlastnostmi se nazývají "drupes". Konkrétně, drupe je ovoce, které má vnější masité části kolem obalu, který obsahuje semeno. Jiné drupes zahrnují ovoce z ořechů a kokosových stromů. Semeno uvnitř mandlového ovoce je to, co se běžně označuje jako mandlový "ořech", i když to není ořech. Ořech je tvrdé ovoce, které má neomylné semeno; jednodušeji, pevné ovoce, které není otevřeno uvolnění svého osiva. Příkladem pravého ořechu by byl žalud nebo kaštan.

Zanechte Svůj Komentář