Tento den v historii: 24. července

Tento den v historii: 24. července

Tento den v historii: 24. července 1938

Přestože kávu byla před tímto datem přítomna okamžitá káva, okamžitá káva, kterou známe a milujeme - nebo oškliví - dnes byla představena 24. července 1938. Nescafe (kombinace slov "Nestlé" a "café") byla výsledkem složitějšího procesu rafinace kávy než starší verze produktu.

Odyssea instantní kávy začala v roce 1901 japonsko-americkým chemikem Satori Kato, který představil svou verzi na Panamerické výstavě v Buffalu v New Yorku. Bylo přijato natolik, že v roce 1903 založil společnost Kato Coffee Company Inc.

V roce 1906 vytvořil anglický chemik George Constant Washington to, co nazval "rafinovanou rozpustnou kávou", a začal je prodávat pod názvem Red E Coffee.

Brzy se na trhu objevily další značky instantní kávy. Američtí vojáci obsluhovaní v Evropě byli během první světové války posláni dostatečným množstvím zásob (jako by nebyli dost trpěliví).

Roku 1930 se příběh říká, že brazilský kávový institut požádal společnost Nestlé, aby zvážila vstup na trh s instantní kávou, ale s lepším ochutnávacím produktem než cokoliv, co bylo v současné době k dispozici. Brazílie údajně věřila, že okamžitá káva, která by se spotřebiteli lépe testovala, by zvýšila prodej kávy. Jaký koncept.

V roce 1937 vědec Max Mortgenthaler zdokonalil způsob sušení rozprašováním kávy a přidání sacharidů jako stabilizátoru. Tyto techniky vedly ke zlepšení chuti instantní kávy, zvednutím lišty z hrozného až téměř snesitelného.

Nakonec práce mnoho vynikajících chemiků a vědců v průběhu téměř 40 let vedla k debutu Nescafe instantní kávy 24. července 1938.

Většina amerických fanoušků kávy klesá na myšlenku okamžité kávy (protože je to hrubá). Někteří to ani nepovažují za skutečnou kávu, a dokonce to uvidíte jako "kávový nápoj." Jediná dobrá věc je ... Já se k tobě vrátím.

V Evropě však termín "Gourmet Instant Coffee" nevyvolává hysterický smích. Například plná 90 procent kávy konzumované ve Velké Británii je v současné době odrůdou. Ale pověst má to, co Britové pijí v jiné lize než to, co je k dispozici v Severní Americe. Upřímně doufám. Ale ve skutečnosti možná to je důvod, proč dávají přednost čaji? 😉

Zanechte Svůj Komentář