Jak se vyrábí arašídové máslo

Jak se vyrábí arašídové máslo

Klikněte zde pro zdroje a dozvíte se zajímavé informace o arašídovém másle a George Washington Carver

Textová verze

Arašidové máslo vyrábí:

  • Nejprve pražení arašídy kolem 240 stupňů Celsia (464 stupňů Fahrenheita). V této fázi se arašídy změní z bílé na světle hnědé.
  • Arašídy se rychle ochlazují, aby se nepřestával vařit, a tak, aby přírodní oleje zůstaly v arašídovém oleji.
  • Poté se blanchejte s blancherovým strojem, který odstraní kůže a rozdělí jádra a odstraní srdce uprostřed. Kůže jsou obvykle prodávány pro prasata a srdce pro výživu ptáků.
  • Rozdělené arašídové jádra se potom pustí do mlýna, kde se pomalu mletí do pasty. To se provádí pomalu, aby se zajistilo, že se arašídy příliš nezahřívají v procesu broušení.
  • Další přísady se pak přidávají do arašídové pasty, jako je cukr, sůl a hydrogenovaný rostlinný olej. Účelem rostlinného oleje je, aby se přírodní arašídové oleje neoddělily od másla; ačkoli v některých značkách arašídového másla, budete stále vidět, že se to stalo občas, jako u jedné z nejsmrtelnějších značek arašídového másla, Peter Pan.

Zanechte Svůj Komentář